Ideas de promoción
Ideas de promoción para cafeterías
Una cafetería vende tickets pequeños muchas veces por semana. Las promociones que funcionan hacen que los habituales vuelvan más a menudo y convierten un café en un café y algo para comer.
El margen con el que trabajas
En una cafetería las bebidas suelen dejar mucho más margen que la comida, porque los ingredientes de una taza cuestan poco frente a su precio. El personal y el alquiler son los costos reales.
Eso significa que una mejora de tamaño o una segunda bebida te cuesta mucho menos de lo que indica la carta. Revisa tus números por bebida antes de elegir.
Cuánto rebajar
Un porcentaje sobre un ticket pequeño significa poco para el cliente: un 10 por ciento de un café son unos céntimos. Algo concreto, como un bollo gratis o un tamaño mayor, se siente más grande.
Aleja las ofertas de la hora punta. Una promoción que llena una tarde tranquila gana dinero; una que rebaja la cola de la mañana lo regala.
Premios que cuestan poco
Una mejora de tamaño gratis, un bollo gratis con la bebida o la segunda bebida a mitad de precio cuestan poco y traen a un amigo o una segunda visita.
Pon el juego en un código QR en el mostrador. El cliente lo escanea mientras espera, gana, y el personal marca el código como usado desde un enlace protegido con PIN.
Los momentos que importan
El ritmo de la semana importa más que las fiestas: tardes tranquilas, lunes y días de lluvia.
Las épocas de exámenes cerca de universidades, las primeras semanas de frío y las bebidas de temporada son buenos momentos para una oferta nueva.
Errores que conviene evitar
Rebajar la hora punta de la mañana, cuando la gente compra igual.
Tarjetas de fidelidad que tardan meses en completarse. Un juego que a veces premia hoy da una razón para volver esta semana.
- Tamaño mayor gratis
- Bollo gratis
- Segunda bebida a mitad de precio
- Café gratis
Probabilidad sugerida: el 40% de los giros cae en premio. Que el premio más valioso sea el más raro.
Preguntas
- ¿Una cafetería debería dar descuentos en porcentaje?
- Normalmente no. En un ticket pequeño un porcentaje vale poco. Una mejora, un bollo o una segunda bebida se sienten más grandes y te cuestan menos.
- ¿Qué premios funcionan en una cafetería?
- Tamaño mayor, bollo gratis, segunda bebida a mitad de precio y, rara vez, un café gratis. La mayoría cuestan poco porque las bebidas dejan buen margen.
- ¿Cuándo debería hacer promociones una cafetería?
- En horas y días tranquilos, no en la hora punta de la mañana, y en momentos de temporada como las primeras semanas de frío o las épocas de exámenes.
- ¿Puede una cafetería tener una ruleta de premios sin web?
- Sí. DealCraft da a cada juego un enlace y un código QR para imprimir en el mostrador, y el personal marca los códigos ganadores como usados desde un enlace protegido con PIN.
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DealCraft pone una ruleta de premios en tu web o en tu mostrador con un código QR. Tú eliges los premios, la probabilidad de ganar y un presupuesto máximo, y cada ganador recibe un código de un solo uso. El plan gratuito incluye 200 jugadas al mes y no pide tarjeta.
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